Veredito
Em 100 g, a coxinha tem 283 kcal contra 388 kcal do pastel de carne, e quase metade da gordura (11,8 g vs 20,1 g). O motivo é a massa: a do pastel é fina e fica crocante absorvendo muito óleo, enquanto a da coxinha é mais úmida. A proteína empata (9,6 g vs 10,1 g). Nenhum dos dois é comida de dieta, mas se for escolher um, a coxinha pesa menos. E o pastel de queijo é ainda mais calórico que o de carne.
Quando escolher coxinha
- Vai comer um salgado e quer a opção com menos calorias e gordura.
- Quer um pouco mais de saciedade — a massa da coxinha tem mais fibra.
Quando escolher pastel de carne
- É feira, é domingo, é um pastel: vale encaixar no planejamento do dia em vez de proibir.
- Dica: um pastel tem calorias de uma refeição pequena — compense no resto do dia.
Valores por 100 g do alimento pronto para consumo, da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) e do USDA FoodData Central. Podem variar conforme marca, corte e preparo. Estimativas educacionais, não orientação nutricional individual.