Veredito
Por scoop de 30 g, o isolado entrega 27 g de proteína contra 24 g do concentrado, com menos calorias (111 vs 120 kcal), menos carboidrato (0,3 g vs 1,8 g) e menos gordura (0,3 g vs 1,8 g). No papel, ele vence em tudo — mas a diferença é de cerca de 3 g de proteína por dose. Para a maioria das pessoas, o concentrado resolve; o isolado compensa mesmo para quem tem intolerância à lactose, porque tem bem menos açúcar do leite.
Quando escolher whey concentrado
- Quer o melhor custo por grama de proteína.
- Não tem problema com lactose.
Quando escolher whey isolado
- Tem intolerância à lactose ou desconforto com o concentrado.
- Está com a dieta muito ajustada e cada grama de carboidrato e gordura conta.
Valores por 100 g do alimento pronto para consumo, da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) e do USDA FoodData Central. Podem variar conforme marca, corte e preparo. Estimativas educacionais, não orientação nutricional individual.